refactor: Simplify platform-specific icon handling in AppCustomizationPage and ProfilePage

- Replaced direct platform checks with a utility method `UiUtils.platformIcon` for better readability and maintainability.
- Updated localization strings for app customization to enhance clarity and consistency across multiple languages.
- Adjusted icon colors in the UI to ensure proper theming and visual consistency.

lib/l10n/app_es.arb

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   "deleteFolderTitle": "Eliminar carpeta",
   "deleteFolderMessage": "Esta carpeta y sus referencias de asignación se eliminarán.",
   "failedToDeleteFolder": "No se pudo eliminar la carpeta",
-  "aboutApp": "Acerca de la aplicación",
+  "aboutApp": "Acerca de",
   "aboutAppSubtitle": "Información y enlaces de Conduit",
   "web": "Web",
   "imageGen": "Generación de imágenes",
@@ -303,8 +303,8 @@
     "description": "Muestra cuánto tiempo el asistente estuvo pensando antes de responder.",
     "placeholders": {"duration": {"type": "String", "example": "3s"}}
   },
-  "appCustomization": "Personalización de la aplicación",
-  "appCustomizationSubtitle": "Personaliza cómo se muestran los nombres y la interfaz",
+  "appCustomization": "Personalización",
+  "appCustomizationSubtitle": "Tema, idioma, voz y quickpills",
   "quickActionsDescription": "Elige hasta dos accesos directos para anclar cerca del compositor",
   "chatSettings": "Conversación",
   "sendOnEnter": "Enviar con Enter",