Настройка запуска на Ubuntu + tmux и доступ извне (Арсен.)

- Добавлены инструкции `docs/UBUNTU_SETUP.md` и секции в README.
- Добавлены скрипты `scripts/setup-postgres-ubuntu.sh` и `scripts/start-tmux.sh` (tmux: front/back).
- Для доступа снаружи: Vite `allowedHosts: true`, бэкенд слушает `0.0.0.0`.
- Добавлен сид демо-пользователя портала `demo` / `demo123` с ролью DIRECTOR (как `its`).
- `.env` файлы добавлены в `.gitignore`, чтобы не коммитить секреты.

Выполнил: Арсен.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

scripts/start-tmux.sh

@@ -0,0 +1,29 @@
+#!/bin/bash
+# Запуск бэкенда и фронтенда в tmux (сессии back и front).
+# После отключения SSH процессы продолжают работать.
+# Подключиться: tmux attach -t back  или  tmux attach -t front
+# Список сессий: tmux ls
+
+set -e
+ROOT="$(cd "$(dirname "$0")/.." && pwd)"
+cd "$ROOT"
+
+# Если порты заняты не tmux — освободите: kill процесс на 4000 и 3000, затем запустите скрипт снова.
+echo "Останавливаем старые сессии tmux back/front..."
+tmux kill-session -t back 2>/dev/null || true
+tmux kill-session -t front 2>/dev/null || true
+
+# Backend в сессии "back"
+tmux new-session -d -s back -c "$ROOT/backend" "npm start"
+
+# Frontend в сессии "front"
+tmux new-session -d -s front -c "$ROOT" "npm run dev"
+
+echo "Tmux сессии запущены:"
+echo "  back  — бэкенд (порт 4000)"
+echo "  front — фронтенд (порт 3000)"
+echo ""
+echo "Подключиться: tmux attach -t back   или   tmux attach -t front"
+echo "Выйти из tmux без остановки: Ctrl+B, затем D"
+echo ""
+echo "Доступ снаружи: http://<IP-сервера>:3000  (фронт), :4000/api (API)"